Un escondite boutique
A diez minutos de la genial Santa Gertrudis, Can Sastre se describe a sí mismo como un agroturismo. Si bien no hay muchas señales de vida en una granja, este hotel de cinco habitaciones se siente como si estuvieras entrando a la casa de la propietaria Bibi y su esposo Ray. Sus hermosos hijos rubios corren (en silencio) bajo sus pies envueltos en capas de toalla mientras sus padres preguntan por tu noche de fiesta o te ayudan con las reservas para la cena, pero por lo demás te dejan completamente tranquilo. La pareja holandesa compró y renovó el espacio en el verano de 2018 y los exteriores blancos de la finca están cubiertos. en buganvillas con hamacas colgadas en rincones sombreados. En los dormitorios, las cosas son sencillas, con paredes encaladas y cestas de mimbre junto a pantallas de lámparas con flecos de palmeras. En el baño hay lociones orgánicas Meraki de Denmark, que puedes Compra también para llevar a casa en la boutique del hotel.
Al atardecer, sírvase una enorme copa de rosado rosado en el bar junto a la piscina y pida el justo edamame cocido rociado con sal. Para el desayuno, hay tazones de madera de acai fresco cubiertos con frutas y nueces confitadas y jugo de remolacha para beber con una pajita de bambú. Pregunte con antelación y le podrán preparar platos de pan recién hecho, jamón ibérico y queso manchego para el almuerzo. Las cosas aquí se sienten caseras y relajantes al instante: es un lugar tan bueno para esconderse por completo del resto de la isla como una plataforma de lanzamiento desde la cual explorar restaurantes de la granja a la mesa, clubes de playa o megaclubes de Ibiza. Por Tabitha Joyce
Precio: desde aproximadamente £398 por noche
Dirección: Camí Vell de Sant Mateu, s/n, 07816 San Rafael, Ibiza, Illes Balears, España
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