Can Sastre Ibiza est l'un des exemples les plus purs d'hôtel de charme Agroturismo que l'on puisse trouver sur l'île. Il s'agit d'une finca restaurée, au design époustouflant, située dans un jardin idyllique et luxuriant à proximité de Santa Gertrudis. C'est un joyau de l'hospitalité de l'île, imprégné d'histoire, et un reflet de la façon dont un lieu de séjour peut vous donner l'impression d'être au paradis.Entouré de magnifiques orangers et d'oliviers rustiques, de bougainvilliers éclatants, de palmiers tropicaux et de terres agricoles fertiles, son cadre ne pourrait être plus parfait.
Can Sastre est né du cœur et de l'esprit des propriétaires, Raymond et Bibi, le couple qui a ouvert les portes de cette belle oasis pour la première fois en 2018, et depuis lors, il s'est forgé une formidable réputation en tant que l'un des lieux de séjour les plus désirables pour les voyageurs du monde entier. Mais quelle est leur histoire ? Et comment ont-ils créé un hôtel avec un groupe fidèle de visiteurs qui reviennent ? Raymond et Bibi, les propriétaires de Can Sastre, nous racontent leur histoire...
"Nous avons déménagé à Ibiza en 2017 après avoir vendu un club de plage à Scheveningen, qui est l'un des huit districts de La Haye aux Pays-Bas, une station balnéaire moderne avec de longues plages de sable, et un emplacement très populaire dans la région, nous avons construit avec succès l'entreprise pendant plus de 12 ans. Après la vente, nous avons décidé de louer un appartement à Ibiza pour nous détendre et prendre le temps de nous ressourcer et de décider de notre prochaine aventure. Avec nos deux jeunes enfants, nous sommes tombés amoureux de l'île. Nous avons exploré et embrassé tout ce que l'île avait à offrir, en utilisant le temps et l'énergie de l'endroit, nous avons commencé à nous sentir vraiment chez nous.
C'est à cette époque que s'est présentée leur première opportunité. Raymond et Bibi nous racontent les événements qui les ont conduits à Can Sastre et à poursuivre leur nouvelle vie à Ibiza.
"Avec des amis hollandais, nous avons eu l'occasion de reprendre un club de plage à Talamanca. Comme nous avions une grande expérience de la gestion d'un club de plage, nous avons décidé de passer à l'étape suivante, avec ce qui nous semblait être une décision naturelle, et de saisir l'occasion.
Sous le nom de Rehab, nous avons travaillé très dur et nous avons eu une première saison exceptionnelle. Mais le plus grand défi que nous ayons découvert a été la paperasserie et les permis requis pour une entreprise de ce type, ce qui n'a pas été aussi facile que nous l'avions envisagé. Nous avons fini par décider que nous ne voulions pas continuer avec le club de plage et nous l'avons vendu. Mais nos enfants aimaient tellement l'île, tout comme nous, et nous ne voulions vraiment pas la quitter. Ensemble, nous avons décidé d'étudier la possibilité de gérer un petit hôtel. Nous avons contacté un agent immobilier que nous connaissions pour commencer à découvrir ce qui était possible. Notre contact de confiance est revenu vers nous avec une propriété vraiment unique que nous devions absolument voir".
La décision de Raymond et Bibi de se lancer dans l'hôtellerie commençait à prendre forme et, parallèlement à leurs recherches approfondies et à leur nouvel amour pour Ibiza, les formalités de la prochaine étape de leur voyage ont réellement commencé. Ils continuent...
"Sans aucune attente, nous avons visité l'endroit et nous avons immédiatement vu le potentiel. Les anciens propriétaires y ont vécu pendant plus de 20 ans et ont peint chaque mur d'une couleur différente. Nous avons tout de suite eu une vision pour cet endroit magnifique que nous avions trouvé et l'excitation que nous avons ressentie était palpable dès notre première visite. Nous avons eu la chance d'avoir quelques meubles du club de plage que nous avons pu utiliser, car nous devions complètement réaménager l'endroit pour en faire un hôtel de charme. En dix jours très courts mais intenses, nous avons travaillé avec une équipe de vingt personnes pour donner à l'endroit un aspect et une atmosphère totalement nouveaux. La différence était énorme. La transformation a rendu l'établissement méconnaissable par rapport à son ancienne incarnation et, fait remarquable, le 11e jour, nous avons accueilli nos premiers clients.
C'est ce point qui a marqué les débuts réussis de Can Sastre...
"Au cours des trois dernières années, nous avons travaillé dur pour que nos clients se sentent comme chez eux. Notre principal objectif est qu'ils se sentent choyés, qu'ils fassent l'expérience d'un monde loin de leur vie quotidienne et qu'ils se sentent chez eux dans les murs de notre hôtel. C'est l'endroit idéal pour se détendre et se ressourcer pendant leur séjour. Nous aimons gérer l'hôtel tous les jours, parce qu'il est tellement agréable de rencontrer constamment de nouvelles personnes et de les voir apprécier ce que nous avons créé. C'est un véritable travail d'amour pour nous, et nous pouvons voir que nos clients ressentent cette philosophie.
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